照り焼きチキン

りりこ家の食卓に頻繁に登場する照り焼きチキン。
日本食品店で気軽に骨なしモモ肉が手に入るようになってからは
まとめがい→冷凍　でと～っても便利。
パーティの時に作ればドイツ人の心を200％釘付けにするこの料理♪
お試しあ～れ♪

モモ肉　100g　一口大に切って片栗粉をまぶす

酒　　大２
砂糖　大２
みりん　大２
しょうゆ　大2.5

これらはボールに入れて混ぜておいてね♪

１．フライパンに油を引き中火にする。温まったら肉を投入し表裏に軽く焦　　げ目がつくくらいに焼き、そのあとお酒、またはお水をいれてふたを　　　し、蒸し焼きのように余熱で中まで火を通す。

２．一回火をとめてから混ぜた調味料を入れて中火～強火で加熱。焦げない　　ように注意しながらお肉をたれに絡ませて終了！

ね、簡単でしょ！
うちはサラダに入れて照り焼きチキンサラダにするのが定番よ♪　